Landwirtschaftsminister Günther eröffnet sächsische Bio-Erlebnistage

Landwirtschaftsminister Wolfram Günther hat am Samstag (2.9.) in Dresden die sächsischen Bio-Erlebnistage 2023 eröffnet. Unter dem Motto »Bio genießen. Region erleben« geben bis zum 8. Oktober in ganz Sachsen Betriebe des Öko-Landbaus und der Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln Einblick in die landwirtschaftliche Praxis und die regionale Verarbeitung. Im Anschluss an die Eröffnung fand für die Gäste auf dem Hof von Vorwerk Podemus ein Rundgang zum Thema Energieeffizienz im landwirtschaftlichen Betrieb statt.

Staatsminister Günther: »Ökologische Landwirtschaft schont die Böden, unser Wasser, unser Klima. Biolandwirtschaft leistet Unverzichtbares für den Tierschutz. Ökologische Landwirtschaft erzeugt sehr vielseitige Produkte, bietet den Betrieben gute Einkommensperspektiven und stärkt die ländlichen Räume. Mit den Bio-Erlebnistagen wollen wir noch mehr Verbraucherinnen und Verbraucher für Bio-Lebensmittel aus ihrer Region und vor allem für die Menschen begeistern, die dahinterstehen. Die Nachfrage nach biologischen und bioregionalen Produkten in Sachsen ist in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen. Das ist ein positives Zeichen. Wir haben in den letzten Jahren viel Arbeit investiert, damit die Ökobranche im Freistaat wächst. Wir setzen weiter auf marktgerechtes Wachstum, wir wollen mehr Ökoprodukte ›made in Sachsen‹.«

Im Rahmen der Auftaktveranstaltung konnten sich die Besucherinnen und Besucher informieren, wie mithilfe erneuerbarer Energie aus frischem Gras Futter entsteht und zugleich das Klima geschützt wird. Auf dem Programm standen verschiedene Stationen rund um den Ressourcenschutz im Betrieb – von der Heuhalle über den Kuhstall bis zur Weide. Für die Besucherinnen und Besucher standen Bio-Bratwürste und Käse aus der Hofmolkerei bereit.

Für die Bio-Erlebnistage 2023 (2.9. bis 8.10.) öffnen mehr als 50 Bio-Betriebe, Solidarische Landwirtschaften und Bio-Verarbeiter im Freistaat in einer vom Sächsischen Staatsministerium für Energie, Klimaschutz, Umwelt und Landwirtschaft initiierten gemeinsamen Aktion ihre Türen für Interessierte. Auf dem Programm stehen Hoffeste und Führungen, Ernteaktionen, Verkostungen, Workshops und zahlreiche Mitmachangebote für Klein und Groß. Die Bio-Erlebnistage werden als Veranstaltungsreihe vom Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau Sachsen organisiert.

Die Zahl der ökologisch wirtschaftenden Betriebe in Sachsen wächst seit Jahren stetig. Im Jahr 2022 arbeiteten 958 landwirtschaftliche Betriebe nach der EU-Öko-Verordnung. Der Anteil der Ökobetriebe an allen sächsischen Landwirtschaftsbetrieben beträgt knapp 15 Prozent. Auch der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Landwirtschaftsfläche ist auf knapp 10 Prozent gestiegen und hat sich seit 2015 mehr als verdoppelt.

Alle Termine und weitere Informationen zu den Veranstaltungen sind zu finden unter https://www.bioerlebnistage.sachsen.de.