Sächsische Wurstwaren beim Qualitätswettbewerb prämiert

Wer auf qualitätvolle Fleisch- und Wurstwaren Wert legt, sollte sich schon mal unter den sächsischen Preisträgern in dieser Branche umsehen. Insgesamt 33 Goldene, 31 Silberne und 26 Bronzene Preise vergab die Deutsche Landwirtschafts-Gesell-schaft (DLG) bei der letzten bundesweiten Prüfung für „Rohwurst und rohe Pökelstückware, Konserven von Brüh- und Kochwürsten und gegarter Stückware“. Dahinter verbergen sich so schmackhafte Wurstwaren wie: Knacker, Blut- und Leberwurst, Salami, geräu-cherte Lendchen und Schinken. 25 sächsische Fleischermeister, Fleischwaren- und Feinkostfabrikanten hatten sich mit ihren Erzeugnissen um diese Anerkennung bewor-ben.

Aus ganz Deutschland waren 1931 Produkte von 334 Firmen der Branche zum Wett-bewerb, der erstmals in Erfurt ausgetragen wurde, eingesandt worden. Davon erreich-ten 40,3% einen Goldenen, 28,2% einen Silbernen und 19,6% einen Bronzenen DLG-Preis. Qualitätsprüfungen werden von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft regelmä-ßig in ver-schiedenen land- und ernährungswirtschaftlichen Bereichen vorgenommen. Ausgewiesen wird das Zeichen mit Jahresangabe auf dem Produkt.

Hinweis für Redaktionen: Preisgekrönte Produkte werden auf Nachfrage genannt

Liste der ausgezeichneten Betriebe:
 Löblein Ostsächsische Fleischwaren GmbH & Co. KG 02625 Bautzen
 Fleischerei Christian Kempe 09111 Chemnitz
 Fleischfachgeschäft Karl-Heinz Haupt 09125 Chemnitz
 Döbelner Fleischwaren GmbH 04720 Döbeln
 Dürrröhrsdorfer Fleisch- u. Wurstwaren GmbH 01833 Dürrröhrsdorf
 Poisentaler Fleisch- u. Wurstwaren GmbH 01705 Freital
 Sogut Wurst- u. Fleischwaren GmbH Leipzig 04420 Großlehna
 Fleischer – Fachgeschäft Wolfgang Kade 04347 Leipzig
 Fleischwerk Löbau GmbH 02708 Löbau
 Fleischerei Kurt Härtel 09648 Mittweida
 Löblein Dresdner Land GmbH 01561 Naunhof
 Fleischer-Fachgeschäft Gerhard Döhler, 08491 Netzschkau
 Neuwürschnitzer Fleisch- u. Wurstwaren AG 09397 Neuwürschnitz
 Richter Fleischwaren OHG 09569 Oederan
 Fleischerei Dietmar Pietsch 09376 Oelsnitz
 Pegauer Fleisch- u. Wurstwaren GmbH 04523 Pegau
 Sächsische Schweiz- Fleisch GmbH Pirna 01796 Pirna
 Radeberger Fleisch- u. Wurstwaren Korch GmbH 01454 Radeberg
 Löblein Sächsische Fleisch- u. Wurstwaren 08468 Reichenbach
 Wurst – Fleisch – Feinkost Walter Schaller OHG 08468 Reichenbach
 Fleisch- u. Wurstwaren-Verarbeitung GmbH 01589 Riesa
 Agrargenossenschaft Affalter / Lößnitz e.G. 08289 Schneeberg
 Fleischerei Bernd Schröder 08304 Schönheide
 Schwarzadler GmbH, Landfleischerei & LM - Handel 02627 Schwarzadler
 Fleischerei Max Piehler 08412 Werdau