Sächsische Firmen beim Qualitätswettbewerb für Fleischerzeugnisse vorn

”Spezialitäten aus Sachsen - Qualität aus Tradition” – diesem Anspruch sind Sachsens Fleischer wieder einmal gerecht geworden. 46 Goldene, 43 Silberne und 44 Bronzene Preise errangen 29 Betriebe der sächsi-schen Fleischergilde beim jährlichen Qualitätswettbewerb der Deutschen Landwirt-schafts-Gesellschaft (DLG) im baden-württembergischen Böblingen.

800 Firmen des Fleischerhandwerks und der Fleischwarenindustrie aus ganz Deutschland waren zu diesem von der DLG ausgerufenen Wettbewerb um die Eliten in der Rubrik Brüh- und Kochwürste, gegarte Stückware und Schmalz angetreten. Zwei Tage lang wurden die insgesamt 4300 Fleischerzeugnisse von ehrenamtlich tätigen und von der DLG eigens geschulten Sachverständigen angesehen, gekostet, auf Konsi-stenz geprüft und bewertet. Mit Jahresangabe wird das Qualitäts-Zeichen auf dem Produkt aus-gewiesen.

Diese Qualitätsprüfungen werden von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft re-gelmä-ßig in ver-schiedenen land- und ernährungswirtschaftlichen Bereichen vorge-nommen und dann in den entsprechenden Fachzeitschriften publiziert.

Hinweis für Redaktionen: Preisgekrönte Produkte werden auf Nachfrage genannt.

Firmen:
– Fleischerei Jürgen Müller 01324 Dresden
– Radeberger Fleisch und Wurstwaren Korch GmbH 01454 Radeberg
– Fleischerei Franz-Erich Gawalski 01558 Großenhain
– Löblein Dresdner Land GmbH, 01561 Naunhof
– Poisentaler Fleisch- u. Wurstwaren GmbH 01705 Freita
l- Sächsische Schweiz- Fleisch GmbH Pirna 01796 Pirna
– Fleischerei Christfried Haufe 01877 Rammenau
– Fleischerei Klaus Ulbricht 01904 Steinigtwolmsdorf
– Löblein Ostsächsische Fleischwaren GmbH & Co. KG, 02625 Bautzen
– Landfleischerei Schwarzadler GmbH 02625 Schwarzadler
– Fleischwerk Löbau GmbH 02708 Löbau
– Fleischerei Margitta Gruske 02826 Görlitz
– Oberlausitzer Fleisch- u. Wurst-Spezialitäten OLAF GmbH 02931 Weißwasser
– Fleischerei Günter Zeymer 04109 Leipzig
– Metzgerei Marko-Siegfried Götz 04299 Leipzig
– sogut Wurst- und Fleischwaren GmbH Leipzig 04420 Großlehna
– Pegauer Fleisch- und Wurstwaren 04523 Pegau
– Prießnitzer Agrargenossenschaft e.G. 04651 Prießnitz
– Döbelner Fleischwaren GmbH 04720 Döbeln
– Döbelner Pikant Fleisch, Wurst und Feinkost GmbH 04720 Döbeln
– Walter Schaller OHG, Wurst-Fleisch-Feinkost 08468 Reichenbach
– Fleischerei Christian Kempe 09111 Chemnitz
– Lutz Fleischwaren AG Betrieb Chemnitz 09117 Chemnitz
– Fleischerfachgeschäft Karl-Heinz Haupt 09125 Chemnitz
– Fleischerei Steffen Sacher 09306 Wechselburg
– Fleischerei Walter Kempe 09526 Blumenau
– Richter Fleischwaren OHG 09569 Oederan
– Hilbersdorfer Fleischwaren GmbH 09627 Hilbersdorf
– Fleischerei Kurt Härtel 09648 Mittweida